Food Traceability Industry Market Research Report

إن إمكانية تتبع الأغذية تشكل جزءًا أساسيًا من ضمان سلامة الأغذية. فهي تسمح لمنتجي الأغذية وتجار التجزئة والمستهلكين بمعرفة مكان وجود أغذيتهم وتحديد أي مخالفات. ويغطي تقرير الصناعة هذا الموضوعات التالية:

1. نظرة عامة على السوق

2. تكنولوجيا تتبع الأغذية

3. حلول تتبع الأغذية

4. سوق تتبع الأغذية حسب المكونات

5. سوق تتبع الأغذية حسب التطبيق

6. سوق تتبع الأغذية حسب المنطقة الجغرافية

7. المشهد التنافسي

8. الاتجاهات الرئيسية

9. الخاتمة

1. نظرة عامة على السوق من المتوقع أن ينمو سوق تتبع الأغذية من XX مليار دولار في عام 2016 إلى XX مليار دولار بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX٪. ويعزى هذا النمو إلى الطلب المتزايد على سلامة الأغذية وضمان الجودة، فضلاً عن الحاجة إلى امتثال الشركات للوائح مثل لائحة سلامة الأغذية بالاتحاد الأوروبي (EU FSR) وقانون تحديث سلامة الأغذية التابع لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). ومن المتوقع أيضًا أن يدعم السوق التقدم التكنولوجي مثل تطوير تقنية blockchain لتتبع الأغذية. هناك عدد من اللاعبين الرئيسيين في سوق تتبع الأغذية، بما في ذلك IBM Corporation وFujitsu Limited وMicrosoft Corporation.

2. تقنية تتبع الأغذية تشمل تقنية تتبع الأغذية مجموعة متنوعة من الأنظمة المستخدمة لتتبع حركة المنتجات الغذائية من المُنتج إلى بائع التجزئة، ومن بائع التجزئة إلى المستهلك. يمكن تصنيف هذه الأنظمة إلى نوعين: الأنظمة المادية والإلكترونية. تشمل الأنظمة المادية أجهزة تتبع متصلة بالمنتج طوال دورة حياته، بينما تستخدم الأنظمة الإلكترونية أنظمة تتبع محوسبة تتبع بيانات المنتج باستخدام علامات RFID أو طرق أخرى. هناك عدد من التقنيات المختلفة المستخدمة في أنظمة تتبع الأغذية، بما في ذلك الباركود وعلامات RFID والقياسات الحيوية وتقنية blockchain.

3. حلول تتبع الأغذية توفر حلول تتبع الأغذية للشركات وسيلة لتتبع شحنات المنتجات الغذائية والامتثال للوائح مثل EU FSR وFDA FSMA. قد تتضمن هذه الحلول برامج نظام آلي وعلامات RFID وأجهزة تتبع. تقدم بعض الشركات حزمة كاملة من الحلول التي تتضمن أجهزة تتبع مادية وإلكترونية بالإضافة إلى برامج لإدارة ومراقبة النظام. تشمل الجهات الفاعلة الرئيسية في سوق حلول تتبع الأغذية IBM Corporation وFujitsu Limited وMicrosoft Corporation وAccenture PLC وOracle Corporation وSiebel Systems Incorporated.

4. سوق تتبع الأغذية حسب المكون ينقسم سوق تتبع الأغذية إلى ثلاثة أسواق فرعية: تتبع المنتج وإدارة البيانات وإعداد التقارير. يتضمن تتبع المنتج أجهزة تتبع المنتجات طوال دورة حياتها، من الإنتاج إلى التوزيع إلى مبيعات التجزئة. تتضمن إدارة البيانات أنظمة تسمح للشركات بتخزين بيانات المنتج إلكترونيًا والوصول إليها بسرعة للتحليل. يتضمن إعداد التقارير أنظمة توفر تقارير عن مبيعات المنتج ومستويات المخزون والبيانات الأخرى ذات الصلة. يشمل اللاعبون الرئيسيون في سوق تتبع المنتجات الفرعية IBM Corporation وFujitsu Limited وMicrosoft Corporation وAccenture PLC وOracle Corporation وSiebel Systems Incorporated. يشمل اللاعبون الرئيسيون في سوق إدارة البيانات الفرعية IBM Corporation وFujitsu Limited وMicrosoft Corporation وAccenture PLC وOracle Corporation وSiebel Systems Incorporated. يشمل اللاعبون الرئيسيون في سوق إعداد التقارير الفرعية IBM Corporation وFujitsu Limited وMicrosoft Corporation وAccenture PLC وOracle Corporation وSiebel Systems Incorporated

ينمو سوق تتبع الأغذية بسرعة مع تزايد المخاوف بشأن سلامة الأغذية. ومن المتوقع أن ينمو السوق من XX مليار دولار في عام 2016 إلى XX مليار دولار بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX٪. إن المحركات الرئيسية لنمو سوق تتبع الأغذية هي زيادة المخاوف المتعلقة بالسلامة والطلب المتزايد على ضمان الغذاء. ويزداد الطلب على ضمان الغذاء بسبب زيادة الوعي بأهمية سلامة الغذاء والحاجة إلى ضمان عدم غش الغذاء. وتتغذى المخاوف المتزايدة المتعلقة بالسلامة المتعلقة بالأغذية على عوامل مثل زيادة حالات الأمراض المنقولة بالغذاء وارتفاع أسعار المواد الغذائية وزيادة اللوائح المتعلقة بسلامة الغذاء. ومن بين اللاعبين الرئيسيين في سوق تتبع الأغذية شركة IBM Corporation (الولايات المتحدة)، وشركة Siemens AG (ألمانيا)، وشركة ABB Ltd. (السويد)، وشركة Schneider Electric SA (فرنسا)، وشركة Honeywell International Inc. (الولايات المتحدة). وتركز هذه الشركات على تقديم حلول تمكن مصنعي الأغذية من تتبع وإدارة سلسلة التوريد.

إن الوعي المتزايد بسلامة الغذاء والحاجة إلى ضمان إمكانية تتبع المنتجات الغذائية هي المحركات الرئيسية لنمو سوق تتبع الأغذية. وتفرض الحكومات في جميع أنحاء العالم استخدام أنظمة التتبع من أجل تحسين سلامة الأغذية. بالإضافة إلى ذلك، تساهم الشعبية المتزايدة للمنتجات الغذائية العضوية أيضًا في نمو سوق تتبع الأغذية.

من المتوقع أن ينمو سوق تتبع الأغذية بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX% خلال الفترة المتوقعة. وتشمل القيود الرئيسية على نمو سوق تتبع الأغذية الافتقار إلى التنظيم والامتثال، فضلاً عن التكلفة العالية المرتبطة بالتكنولوجيا. ومن المتوقع أن تؤدي التطورات التكنولوجية إلى زيادة الطلب على حلول تتبع الأغذية في المستقبل القريب.

1. يشهد سوق تتبع الأغذية نموًا سريعًا نتيجة للطلب المتزايد على الأغذية الآمنة والمغذية. ويتم تلبية هذا الطلب من خلال الشركات المبتكرة التي تعمل على تطوير تقنيات جديدة لتتبع الأغذية من المزرعة إلى المائدة.

2. ينقسم سوق تتبع الأغذية إلى ثلاثة أسواق فرعية: سلامة الأغذية وجودة الأغذية وتتبع الأغذية. ومن المتوقع أن ينمو سوق سلامة الأغذية بشكل أسرع بسبب المخاوف المتزايدة بشأن الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية. ومن المتوقع أن ينمو سوق جودة الأغذية بشكل أسرع بسبب الطلب المتزايد على الأطعمة المغذية الخالية من الملوثات. ومن المتوقع أن ينمو سوق تتبع الأغذية بشكل أبطأ بسبب نقص الوعي بين المستهلكين حول فوائد استخدام تقنيات تتبع الأغذية.

3. تهيمن على السوق شركتان رئيسيتان هما IBM وMicrosoft، وذلك بسبب حضورهما القوي في أسواق سلامة وجودة الأغذية. ومن بين الشركات الكبرى الأخرى في السوق شركة Oracle Corporation، وHewlett Packard Enterprise، وCitrix Systems.

4. إن العوامل الرئيسية المحفزة لسوق تتبع الأغذية هي الطلب المتزايد على الأغذية الآمنة والمغذية، والاعتماد المتزايد على التقنيات المبتكرة، والمخاوف المتزايدة بشأن الأمراض المنقولة عبر الأغذية.

5. التحديات الرئيسية التي يواجهها المشاركون في السوق هي الافتقار إلى الوعي بين المستهلكين حول فوائد استخدام تقنيات تتبع الأغذية، والافتقار إلى الثقة في مقدمي التكنولوجيا، والبنية الأساسية غير الكافية

هناك العديد من التحديات التي تواجه سوق تتبع الأغذية. ومن أهم هذه التحديات الافتقار إلى الثقة بين المستهلكين وموردي الأغذية. ويرجع هذا التحدي إلى حقيقة مفادها أن العديد من المستهلكين غير واثقين من خلو أغذيتهم من بقايا المواد الكيميائية الضارة. بالإضافة إلى ذلك، قد يكون الافتقار إلى الثقة أيضًا بسبب حقيقة مفادها أن موردي الأغذية ليسوا على استعداد دائمًا لمشاركة المعلومات المتعلقة بمصدر منتجاتهم. ومن التحديات الأخرى التي تواجهها السوق الافتقار إلى الامتثال للمعايير التنظيمية. ويرجع هذا التحدي إلى حقيقة مفادها أن العديد من موردي الأغذية ليس لديهم فهم واضح للوائح التي تنطبق على صناعتهم.

من المتوقع أن ينمو سوق تتبع الأغذية بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX٪ بين عامي 2017 و 2030. أكبر سوق لتتبع الأغذية هو قطاع الأدوية، يليه صناعة الأغذية والمشروبات. من المتوقع أن يشكل قطاع الأدوية أكبر حصة من سوق تتبع الأغذية في عام 2017 ومن المتوقع أن ينمو بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التنبؤ. تهيمن شركات مثل IBM و Microsoft و Oracle و SAP على سوق تتبع الأغذية حاليًا. تركز الشركات الكبرى في هذا السوق على توفير حلول برمجية تساعد الشركات المصنعة على الامتثال للتشريعات مثل إدارة الغذاء والدواء (FDA) وتوجيهات السلامة للاتحاد الأوروبي (EU). يركز بعض اللاعبين الرئيسيين في هذا السوق على تقديم برامج تتبع الأغذية كخدمة (SaaS). تشمل بعض التحديات التي تواجه سوق تتبع الأغذية الافتقار إلى التوحيد القياسي بين مختلف أصحاب المصلحة، ونقص الثقة بين العملاء، وتكاليف التنفيذ المرتفعة. ومع ذلك، من المتوقع أن يتم معالجة هذه التحديات من خلال التقدم التكنولوجي، والاعتماد المتزايد على تقنية blockchain، والتوسع في مناطق جغرافية جديدة.

بعض اللاعبين الرئيسيين في سوق تتبع الأغذية هم:

- آي بي إم

- مايكروسوفت

- أوراكل

- ساب

- شركة جنرال إلكتريك للرعاية الصحية

- فوجيتسو

- ديلويت

- كابجيميني

إن تتبع الأغذية هو جانب مهم لضمان سلامة وجودة المنتجات الغذائية. في السنوات الأخيرة، كان هناك طلب متزايد على تتبع الأغذية، لأنه يوفر وسيلة لتحديد ومنع مشاكل سلامة الأغذية المحتملة. يتم تقسيم سوق تتبع الأغذية إلى تصنيع الأغذية وخدمات الأغذية. تهيمن على سوق تصنيع الأغذية شركات مثل مونسانتو ودوبونت وداو كيميكال. من المتوقع أن ينمو سوق خدمات الأغذية بمعدل أسرع بكثير من سوق تصنيع الأغذية بسبب الطلب المتزايد على خدمات توصيل الأغذية والمأكولات. بعض اللاعبين الرئيسيين في سوق خدمات الأغذية هم أمازون وجوجل وأوبر. من المتوقع أن ينمو سوق تتبع الأغذية بمعدل نمو سنوي مركب بنسبة XX٪ على مدى العقد المقبل. ويرجع ذلك إلى الطلب المتزايد على خدمات توصيل الأغذية والمأكولات بالإضافة إلى الحاجة إلى تحديد ومنع مشاكل سلامة الأغذية المحتملة. بعض المحركات الرئيسية لهذا السوق هي المخاوف المتزايدة بشأن سلامة الأغذية والتكاليف المرتبطة بمثل هذه الحوادث، وزيادة الوعي بأهمية تناول الطعام، وزيادة اللوائح الحكومية المتعلقة بسلامة الأغذية.

اكتسبت إمكانية تتبع الأغذية أهمية متزايدة في السنوات الأخيرة كوسيلة لضمان سلامة وجودة المنتجات الغذائية. ويرجع ذلك إلى الوعي المتزايد بمخاطر الأمراض المنقولة بالغذاء، فضلاً عن الطلب المتزايد على الأغذية الخالية من الملوثات. ومن المتوقع أن ينمو سوق إمكانية تتبع الأغذية بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX٪ على مدى العقد المقبل. ويرجع ذلك إلى عوامل مثل الشعبية المتزايدة للأغذية العضوية، وزيادة الطلب على المنتجات الخالية من الغلوتين، وانتشار خدمات توصيل الأغذية. وتشمل بعض الشركات الرائدة في سوق إمكانية تتبع الأغذية IBM وMicrosoft وOracle. تقدم هذه الشركات مجموعة من حلول تتبع الأغذية، بما في ذلك التطبيقات المحمولة والتطبيقات المستندة إلى الويب ومنصات إدارة البيانات. وتستخدم هذه الحلول من قبل الشركات في مختلف الصناعات، بما في ذلك إنتاج الأغذية وتجارة التجزئة والرعاية الصحية. تشمل بعض اللاعبين الرئيسيين في سوق تتبع الأغذية شركة Abbott Laboratories، وBunzl AG، وDow AgroSciences LLC، وGeneral Mills Inc.، وHain Celestial Group Inc.، وMerck & Co.، Incorporated، وNestle SA، وThe Coca-Cola Company.

ينمو سوق تتبع الأغذية بسرعة حيث أصبح المستهلكون أكثر اهتمامًا بسلامة وجودة طعامهم. ومن المتوقع أن ينمو هذا السوق من XX مليار دولار في عام 2016 إلى XX مليار دولار بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX٪. تشمل بعض المحركات الرئيسية لنمو سوق تتبع الأغذية الطلب من المنظمات مثل إدارة الغذاء والدواء والهيئات التنظيمية لسلامة الأغذية، وزيادة الوعي بفوائد تتبع الأغذية، وزيادة المخاوف بشأن الاحتيال الغذائي. تشمل بعض المثبطات الرئيسية لنمو سوق تتبع الأغذية الافتقار إلى الثقة بين المستهلكين، والتكاليف المرتفعة المرتبطة بالتنفيذ، والقيود في التكنولوجيا المتاحة. اللاعبون الرئيسيون في سوق تتبع الأغذية هم شركات مثل IBM وMicrosoft وOracle. تعمل هذه الشركات على تطوير تقنيات مبتكرة يمكن أن تساعد المؤسسات في تتبع الطعام من المزرعة إلى المائدة.

نشكرك على تخصيص الوقت لقراءة تقريرنا عن سوق تتبع الأغذية! نحن ندرك أن كل شركة لديها احتياجات بحثية فريدة، ونحن هنا لمساعدتك في تلبية هذه الاحتياجات. سواء كنت مهتمًا بالوصول إلى التقرير الكامل أو تحتاج إلى تقرير مخصص عن صناعة تتبع الأغذية، ندعوك للتواصل معنا. يمكنك تحديد موعد اجتماع مع فريقنا المتمرس لمناقشة متطلباتك أو ملء نموذج الاتصال أدناه. نحن نفخر بتقديم رؤى عالية الجودة وخدمة عملاء استثنائية، ونتطلع إلى الاستماع إليك. اتصل بنا اليوم لمعرفة كيف يمكننا مساعدة عملك على النجاح في سوق تتبع الأغذية.