تقرير بحثي عن سوق صناعة الفطر

تنمو صناعة الفطر بوتيرة سريعة ومن المتوقع أن تنمو إلى XX مليار دولار بحلول عام 2030 بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX٪. يعزى نمو هذا السوق بشكل أساسي إلى الطلب المتزايد من مختلف القطاعات مثل الأغذية والمشروبات والأدوية والأعلاف الحيوانية. تشمل بعض اللاعبين الرئيسيين في صناعة الفطر Bunge Limited (كندا) ولجنة التنمية والإصلاح الزراعي الوطنية الصينية وHyve Corp. (الولايات المتحدة). تعمل هذه الشركات في مراحل مختلفة من الإنتاج بما في ذلك الزراعة والحصاد والمعالجة. من المتوقع أن ينمو السوق العالمي للفطر بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX٪ خلال فترة التنبؤ. يعزى هذا النمو بشكل أساسي إلى الطلب المتزايد من مختلف القطاعات مثل الأغذية والمشروبات والأدوية والأعلاف الحيوانية. تشمل بعض المحركات الرئيسية لهذا السوق زيادة الوعي بالفوائد الصحية للفطر وارتفاع عدد سكان الطبقة المتوسطة في الاقتصادات الناشئة وزيادة الطلب على منتجات بدائل اللحوم. تشمل بعض التحديات الرئيسية التي تواجه صناعة الفطر الافتقار إلى الوعي بالفوائد الصحية للفطر والتأثير البيئي والعقبات التنظيمية.

من المتوقع أن ينمو سوق الفطر بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX٪ خلال العام المقبل

10 سنوات. ويرجع ذلك إلى الطلب المتزايد على الفطر من مختلف الصناعات، مثل الأغذية والمشروبات، والأدوية، وحماية البيئة. ومن المتوقع أن تكون صناعة الأغذية والمشروبات أسرع القطاعات نموًا في سوق الفطر، وذلك بسبب الشعبية المتزايدة للمنتجات القائمة على الفطر مثل النبيذ والبيرة والمشروبات الروحية. ومن المتوقع أيضًا أن تنمو صناعة الأدوية بسرعة على مدى العقد المقبل، حيث يستكشف المصنعون تطبيقات جديدة للفطر في المنتجات الصيدلانية. ومن المتوقع أن يكون قطاع حماية البيئة ثاني أكبر مستهلك للفطر على مدى العقد المقبل، وذلك بسبب الوعي المتزايد بفوائد الفطر في التخفيف من تغير المناخ.

من المتوقع أن ينمو سوق الفطر بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX% خلال الفترة المتوقعة. ومن بين العوامل الرئيسية التي من المتوقع أن تدعم نمو سوق الفطر زيادة إنتاج الفطر في مختلف أنحاء العالم، وارتفاع الطلب من الاقتصادات الناشئة، والتركيز المتزايد على المنتجات الطبيعية في صناعة الأغذية.

من المتوقع أن ينمو سوق الفطر بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX% من عام 2017 إلى عام 2030. وتشمل بعض القيود الرئيسية التي تؤثر على نمو سوق الفطر تقلب الأسعار والمخاوف البيئية والقيود التنظيمية. وتشكل المخاوف البيئية قيدًا رئيسيًا على نمو سوق الفطر. على سبيل المثال، يتردد العديد من الناس في تناول الفطر بسبب ارتباطه بمواد سامة. بالإضافة إلى ذلك، تعيق القيود التنظيمية أيضًا نمو سوق الفطر. على سبيل المثال، في أوروبا، هناك حظر على استخدام أنواع معينة من الفطر في المنتجات الغذائية.

1. هناك عدد من الفرص المتاحة لمزارعي الفطر في السوق.

2. تشمل بعض الفرص زيادة الإنتاج، وزيادة الصادرات، وتطوير أسواق جديدة.

3. إن الطلب المتزايد على الفطر كمنتج غذائي يشكل فرصة رئيسية للمزارعين.

4. وتشمل الفرص الأخرى نمو صناعة الصحة والعافية، وتطوير استخدامات جديدة للفطر.

5. يحتاج المزارعون إلى التركيز على تحسين عمليات الإنتاج الخاصة بهم من أجل الحفاظ على قدرتهم التنافسية في السوق.

تعد زراعة الفطر من أكثر العمليات الزراعية التي تتطلب عمالة بشرية كثيفة. وقد حالت تكاليف العمالة المرتفعة، فضلاً عن الحاجة إلى ظروف بيئية محددة، مثل الرطوبة العالية ودرجات الحرارة، دون انتشار هذه الصناعة على نطاق أوسع. ويتمثل التحدي الأكبر الذي تواجهه صناعة الفطر في ارتفاع تكاليف العمالة. بالإضافة إلى ذلك، حالت القيود البيئية، مثل نقص الأراضي المناسبة، دون انتشار هذه الصناعة على نطاق أوسع. ومع ذلك، من المتوقع أن تتغير هذه العوامل في السنوات القادمة، حيث تعمل التطورات التكنولوجية على جعل الزراعة أكثر كفاءة.

مع استمرار الاقتصاد العالمي في التعافي والنمو، من المتوقع أن ينمو سوق الفطر بوتيرة صحية. ومن المتوقع أن ينمو السوق من XX مليار دولار في عام 2017 إلى XX مليار دولار بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX٪. ومن المتوقع أن تمثل الأسواق الخمسة الأولى أكثر من ثلثي إجمالي إيرادات السوق. تهيمن أمريكا الشمالية على سوق الفطر العالمية، والتي من المتوقع أن تمثل أكثر من ثلثي إيرادات السوق. تعد الصين ثاني أكبر سوق، تليها اليابان وأوروبا. ومن المتوقع أن يكون النمو في منطقة آسيا والمحيط الهادئ الأسرع، وذلك بسبب الاتجاه المتزايد لتبني عادات الأكل الصحية. إن المحركات الرئيسية للنمو في سوق الفطر العالمية هي الطلب المتزايد من صناعة الأغذية والمشروبات، والطلب المتزايد من صناعات الأدوية والتكنولوجيا الحيوية، والطلب المتزايد من قطاع التجزئة. ومن المتوقع أيضًا أن يؤدي الاتجاه المتزايد لتبني عادات الأكل الصحية إلى دفع النمو في سوق الفطر العالمية.

بعض اللاعبين الرئيسيين في سوق الفطر هم:

1. مايكووركس

2. الفطريات المثالية

3. مزرعة الأعلاف

4. الدروع الفطرية

5. فطر الغابة

6. ماي كووركس

7. مزارعي الفاكهة الكبار

8. فطر الحديقة

9. ميكوريكو

10. مزارعو الاندماج: بعض الأسباب الرئيسية للاستثمار في سوق الفطر هي:

- منتجات ذات قيمة مضافة عالية مثل الفطر الطبي والنكهات والمكملات الغذائية

- مجموعة واسعة من المنتجات والتطبيقات

- الطلب المتزايد من مختلف الصناعات، مثل الأغذية والمشروبات، والأدوية، والتكنولوجيا الحيوية، والزراعة

-جاذبية السوق للمنتجات الجديدة

-حضور قوي للاعبين العالميين

ينقسم سوق الفطر إلى فطر أبيض وبني. يهيمن الفطر المزروع على سوق الفطر الأبيض بينما يهيمن الفطر البري على سوق الفطر البني. ينقسم سوق الفطر المزروع إلى فطر الأزرار وفطر كريمني وفطر شيتاكي وفطر المحار. فطر الأزرار هو الفطر الأكثر زراعة ويقدر بأنه الأكبر حجمًا في السوق. فطر كريمني هو ثاني أكثر الفطر زراعة ويقدر بأنه الأصغر حجمًا في السوق. فطر شيتاكي هو ثالث أكثر الفطر زراعة ويقدر بأنه الأسرع نموًا في السوق. فطر المحار هو رابع أكثر الفطر زراعة ويقدر بأنه الأبطأ نموًا في السوق. ينقسم سوق الفطر البري إلى فطر شانتيريل وفطر بوليطس وفطر السيلوسيب. فطر شانتيريل هو أكبر حجم سوق ويقدر بأنه الأسرع نموًا في السوق. فطر بوليطس هو ثاني أكبر حجم سوق ويقدر بأنه الأبطأ نموًا في السوق. فطر السيلوسيبين هو أصغر حجم في السوق ومن المقدر أن يكون أقل حجم السوق نمواً.

1. كان هناك ارتفاع في الطلب على الفطر بسبب الاتجاه المتزايد نحو النباتية.

2. إن الشعبية المتزايدة للنباتية تعمل على تغذية نمو سوق الفطر.

3. كما أن الوعي المتزايد حول الفوائد الصحية للفطر يساهم أيضًا في نمو السوق.

4. الطلب المتزايد على الفطر يفيد أيضًا مصنعي منتجات الفطر.

نظرة عامة على سوق الفطر من المتوقع أن ينمو سوق الفطر بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX٪ من عام 2017 إلى عام 2030. ويعزى هذا النمو إلى الشعبية المتزايدة للفطر كخيار غذائي صحي. أنواع الفطر ينقسم السوق إلى فطر مزروع وفطر بري. تشمل الفطر المزروع فطر الزر الأبيض وفطر بورتوبيللو وفطر شيتاكي وفطر إينوكي. تشمل الفطر البري فطر موريل وفطر المحار وفطر المحار الملكي. يتم استخدام الفطر المزروع بشكل أكثر شيوعًا من الفطر البري. من المتوقع أن ينمو سوق الفطر المزروع بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX٪ من عام 2017 إلى عام 2030. ويعزى هذا النمو إلى الشعبية المتزايدة للفطر كخيار غذائي صحي، مما يؤدي بدوره إلى زيادة الطلب على الفطر المزروع. أنواع الفطر البري من المتوقع أن تنمو أنواع الفطر البري بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX٪ من عام 2017 إلى عام 2030. ويعزى هذا النمو إلى الشعبية المتزايدة للفطر كمكمل غذائي. تشمل أنواع الفطر البري الفطر البري وفطر المحار وفطر المحار الملكي. أنواع فطر المحار من المتوقع أن تهيمن أنواع فطر المحار على سوق الفطر البري من حيث حجم المبيعات. ومن المتوقع أيضًا أن تنمو أنواع فطر المحار بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX٪ من عام 2017 إلى عام 2030. ويعزى هذا النمو إلى الطلب المتزايد على أنواع فطر المحار كمكمل غذائي.

نشكرك على تخصيص الوقت لقراءة تقريرنا عن سوق الفطر! نحن ندرك أن كل شركة لديها احتياجات بحثية فريدة، ونحن هنا لمساعدتك في تلبية هذه الاحتياجات. سواء كنت مهتمًا بالوصول إلى التقرير الكامل أو تحتاج إلى تقرير مخصص عن صناعة الفطر، ندعوك للتواصل معنا. يمكنك تحديد موعد اجتماع مع فريقنا المتمرس لمناقشة متطلباتك أو ملء نموذج الاتصال أدناه. نحن نفخر بتقديم رؤى عالية الجودة وخدمة عملاء استثنائية، ونتطلع إلى الاستماع إليك. اتصل بنا اليوم لمعرفة كيف يمكننا مساعدة عملك على النجاح في سوق الفطر.